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【百草课堂】枇杷

2017-05-23 13:57:00  来源:

       树繁碧玉叶,柯叠黄金丸。五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄。五月底六月初正值枇杷上市,黄的、白的一个个挂在枝头,无不让人口水直流,那甘甜可口的美妙滋味刺激着我们的味蕾。小编也尤爱吃枇杷,一次可以吃掉大半篮呢。
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       那大家知不知道如此美味的水果其实也是一味中药哦。
       枇杷因其叶似琵琶,故得其名。《证类本草》引掌禹锡等按蜀本图经云:“树高丈馀,叶大如驴耳,背有黄毛,子梂生如小李,黄色味甘酸,核大如小栗,皮肉薄,冬花春实,四月五月熟,凌冬不调,生江南山南,今处处有。”又引图经曰:“枇杷叶旧不着所出州郡,今囊汉吴蜀闽岭皆有之,木高丈馀,叶作驴耳形,皆有毛……四月采叶,暴干。”
 
        枇杷全身都是宝,其果肉能清肺生津止渴,用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。《本经逢原》是这样描述的:枇杷,必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。
       其叶入药为枇杷叶,李时珍的《本草纲目》中讲到:枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。言外之意即指枇杷叶偏寒,轻浮入肺,以化热痰见长,并有平喘之功。
       其花入药为枇杷花,具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。
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       想不到小小的枇杷有这么多功效和作用,接下来让小编为大家介绍几款关于枇杷的食疗方吧!
枇 杷 止 咳 汤
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       制作方法:枇杷(果肉)100克捣碎,枇杷叶50克(这里要特别注意哦:新鲜的枇杷叶要先刷去叶背面的绒毛,再用纱布袋包好,此举的目的是为防止枇杷叶的绒毛刺激咽喉加重咳嗽),再加冰糖少许,隔水炖,一日两次。
       功效:枇杷肉能润肺生津,枇杷叶能化痰止咳,二者搭配共奏润肺化痰、止咳降气之功,尤适于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者。
 
枇  杷  膏
 
       制作方法:首先取60克枇杷叶煎水,煎好的水过滤并浓缩,再加入打成酱汁的果肉与适量的冰糖,慢火熬2到3个小时,最后加入川贝粉,一起熬到浓稠状,提起能勾丝即可,取出装瓶,放冰箱储存,待到需要时,每次勺一到两勺,用温开水冲泡。
       功效:枇杷膏适合风热感冒、咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑,但风寒感冒和糖尿病患者忌服。
有兴趣的朋友赶紧回家试试吧!